Purus biskvitas
Recepto kilmė
Jei planuojate kepti biskvitą, ypač daugiasluoksnį, jums reikia tikrai puraus ir minkšto biskvito, kuris visiškai užpildytų kepimo formą nesubliūkštant. Iškepkite purų biskvitą pagal mūsų receptą ir leiskite savo vaizduotei lietis laisvai!
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Druska
-
Vanilinis cukrus
-
Cukrus
-
Miltai
-
Kepimo milteliai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Maišytuvas
- Sietas
- Filmas
- Forma 22 cm.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite druskos ir plakite mikseriu pusę minutės.
2 veiksmas:
Įpilkite vanilės ir cukraus ir toliau plakite, kol masė taps puri ir puri, 8–10 minučių.
3 veiksmas:
Į miltus suberkite kepimo miltelius ir persijokite juos į išplaktus kiaušinius, palaipsniui. Maišykite viena kryptimi šluotele arba mentele.
4 veiksmas:
Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Viršų šiek tiek išlyginkite.
5 veiksmas:
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių.
6 veiksmas:
Leiskite paruoštam biskvitui atvėsti apie 10 minučių, aštriu peiliu perbraukite kraštus, išimkite formą ir apverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
7 veiksmas:
Sausainį suvyniokite į plėvelę arba maišelį ir padėkite į šaldytuvą.
Maisto gaminimo patarimai
Jei jūsų maišytuvas nėra labai galingas, atskirkite kiaušinius į baltymus ir trynius, išplakite juos atskirai su puse cukraus kiekio ir tada sumaišykite.
Kol tešla bus paruošta, orkaitė turėtų būti gerai įkaitusi.
Norėdami pašalinti oro burbuliukus, tešlą galite maišyti mediniu pagaliuku spirale nuo centro iki kraštų.
