Basbousa – rytietiškas pyragas su manų kruopomis, kokosu ir sirupu

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 1 žingsnis Į dubenį supilkite lygiomis dalimis stambių ir paprastų manų kruopų.

2 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 2 žingsnis Įberkite smulkiai tarkuoto kokoso, žiupsnelį druskos ir išmaišykite.

3 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 3 žingsnis Į samtį supilkite 180 gramų granuliuoto cukraus ir supilkite 200 ml pieno.

4 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 4 žingsnis Įpilkite 120 gramų ištirpinto sviesto arba lydyto sviesto, 60 gramų medaus ir arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.

5 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 5 žingsnis Pamaišykite ant silpnos ugnies kelias minutes, tada supilkite į dubenį su sausais ingredientais ir gerai išmaišykite.

6 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 6 žingsnis Keptuvę ištepkite ištirpintu sviestu arba lydytu sviestu. Supilkite mišinį į keptuvę ir išlyginkite drėgna ranka, tada kraštus išlyginkite mentele.

7 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 7 žingsnis Peiliu padalinkite tešlą į lygius gabalėlius, neperpjaukite iki galo.

8 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 8 žingsnis Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite po migdolą.

9 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 9 žingsnis Kepkite 180 laipsnių orkaitėje, įkaitintoje iki minimumo, tik su griliu, apatinėje liepsnoje, vidurinėje lentynoje.

10 veiksmas:

Rytinis desertas „Basbousa“ – 10 žingsnis Paruoškite sirupą. Į puodą suberkite 340 gramų cukraus, įpilkite 375 gramus vandens ir 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir virkite 6 minutes ant vidutinės ugnies.