Naminė svogūnų duona

Jei neturite duonkepės arba nežinote, kaip pasigaminti raugo duonos, kaip tai darydavo jūsų močiutės, ne bėda. Galite be didelio vargo iškepti gardžią ir unikalią užkandžių duoną. Tai puikus receptas tiems, kurie mėgsta ne tik šviežią duoną, bet ir svogūnų skonį!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

2 veiksmas:

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.

3 veiksmas:

Susmulkinkite laiškinius svogūnus, sudėkite baltąją dalį į keptuvę, pagardinkite druska, išmaišykite ir kepkite 3 minutes ant vidutinės ugnies, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

4 veiksmas:

Į dubenį suberkite kvietinius miltus, sudėkite pakepintus svogūnus ir laiškinius svogūnus, druską ir išmaišykite.

5 veiksmas:

Ištirpinkite sausas mieles šiltame vandenyje, supilkite į dubenį ir išmaišykite.

6 veiksmas:

Minkykite tešlą rankomis, uždenkite plėvele ir padėkite į šiltą vietą 1 valandai.

7 veiksmas:

Pabarstykite paviršių miltais, išverskite tešlą ir susukite į ritinį.

8 veiksmas:

Kepimo skardą išklokite popieriumi, dėkite ant jos tešlą, įpjaukite įstrižai, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.

9 veiksmas:

Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių, uždenkite ją kepimo skarda, po ja įdėkite keraminį puodelį su vandeniu ir kepkite 15 minučių.

10 veiksmas:

Išimkite indą su vandeniu ir kepkite 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

11 veiksmas:

Išimkite duoną iš orkaitės ir leiskite jai atvėsti 1 valandą.

Maisto gaminimo patarimai

Neperkepkite svogūno, kitaip jis taps kartus.

Mielėms skirtas vanduo neturėtų būti karštas, kitaip mielės gali žūti.

Kepimo receptai