Saldžiarūgštis padažas
Recepto kilmė
Lengvai paruošiamas saldžiarūgščis padažas yra vienas iš kinų virtuvės bruožų. Jis puikiai dera su mėsa, paukštiena, daržovėmis ir ryžiais. Cukrus, actas, apelsinų sultys ir pomidorų pasta sukuria elegantišką ir harmoningą rūgščių ir saldžių skonių derinį, o sūrus sojų padažas suteikia klasikiniam saldžiarūgščiam padažui egzotiškumo.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Cukrus
-
Obuolių sidro actas
-
Pomidorų pasta
-
Sojų padažas
-
Apelsinų sultys
-
Miltai
-
Vanduo
Virtuvės reikmenys
- Dubenėliai
- Šluotelė
- Puodas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Suberkite miltus į dubenį, įpilkite vandens ir išmaišykite.
2 veiksmas:
Į švarų dubenį suberkite cukrų, įpilkite acto ir maišykite, kol ištirps.
3 veiksmas:
Į tą patį dubenį įpilkite apelsinų sulčių, sojų padažo, pomidorų pastos ir vandens su miltais.
4 veiksmas:
Padažą išmaišykite, supilkite į puodą, užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite ant silpnos ugnies apie minutę.
Maisto gaminimo patarimai
Padažui kaip tirštiklio reikia miltų ir vandens.
Padažo neperkaitinkite, kitaip jame gali susidaryti gumulėlių arba jis gali sudegti.
Taip pat žr.:
Padažo receptai
