Pinti pyragaičiai su obuoliais ir riešutais
Recepto kilmė
Rusijoje ir kitose slavų šalyse piroškiai turi ilgą istoriją. Jie išpopuliarėjo dėl lengvo paruošimo ir galimybės naudoti įvairius įdarus, tokius kaip mėsa, daržovės, uogos ir vaisiai. Tešlos pynimo piroškams technika taip pat turi šaknis tradicinėje kepyboje. Pinti pyragėliai atrodo įspūdingai ir gali būti ir saldūs, ir pikantiški. Šis metodas leidžia ne tik papuošti piroškus, bet ir tolygiai paskirstyti įdarą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Įdaras
-
Obuoliai
-
Cukrus
-
Graikiniai riešutai
Tešla
-
Sviestas
-
Cukraus pudra
-
Grietinė
-
Kiaušinio trynys
-
Miltai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- kočėlas
- Kepimo skarda
- Keptuvė
- mentė
- Maišytuvas
- Tarka
- Plastikinis maišelis
- Popierius
Galite tiesiog iškepti obuolių pyragus arba galite sukurti miniatiūrinį meno kūrinį, pasitelkę šiek tiek vaizduotės ir pastangų. Iškepkite šiuos mažus obuolių-riešutų pyragėlius arbatai, ir jūsų svečiai įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nulupkite obuolius, išimkite šerdis ir sutarkuokite stambia tarka.
2 veiksmas:
Sutarkuotus obuolius sudėkite į sausą keptuvę ir, maišydami, troškinkite.
3 veiksmas:
Įberkite cukraus ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Sudėkite graikinius riešutus, sumaltus trintuvu. Išmaišykite.
5 veiksmas:
Suminkštintą sviestą sudėkite į švarų dubenį, suberkite cukraus pudrą, grietinę ir trynį. Išmaišykite.
6 veiksmas:
Suberkite miltus, išmaišykite ir šiek tiek paminkykite tešlą dubenyje.
7 veiksmas:
Pabarstykite paviršių miltais, gerai išminkykite tešlą, sudėkite į maišelį ir 20 minučių padėkite į šaldytuvą.
8 veiksmas:
Pabarstykite paviršių miltais ir iškočiokite tešlą.
9 veiksmas:
Dubeniu iš tešlos išpjaukite apskritimus.
10 veiksmas:
Tešlą supjaustykite į keturias dalis, bet ne iki pat centro.
11 veiksmas:
Ant vieno trikampio uždėkite dalį įdaro, uždenkite priešingu, užsandarinkite.
12 veiksmas:
Likusius trikampius supjaustykite lygiagrečiomis juostelėmis.
13 veiksmas:
Pyragą apvyniokite juostelėmis skersai iš abiejų pusių.
14 veiksmas:
Pyragėlius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
15 veiksmas:
Kepkite 20-25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
16 veiksmas:
Pabarstykite cukraus pudra.
Maisto gaminimo patarimai
Neperkepkite obuolių keptuvėje, kad jie neišdžiūtų.
Atsargiai supjaustykite gabalėlius; jei pjausite per daug, pyragai subyrės.
