Plokščialapiai pyragaičiai oro keptuvėje

Žingsnis po žingsnio receptas:

1 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite svogūną ir kumpį. Sudėkite į dubenį – tai bus pyrago įdaro pagrindas.

2 veiksmas:

Sutarkuokite sūrį ir suberkite jį į kumpį ir svogūną. Įdėkite grietinės, smulkiai supjaustytų žolelių, druskos ir pipirų. Išmaišykite iki vientisos masės.

3 veiksmas:

Kiekvieną paplotėlį supjaustykite į keturis trikampius. Ant kiekvieno trikampio krašto uždėkite nedidelį kiekį įdaro ir atsargiai susukite, kad susidarytų paplotėlis.

4 veiksmas:

Kiekvieną pyragą pamirkykite kiaušinio plakinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Taip tešla taps traški.

5 veiksmas:

Oro gruzdintuvės krepšelį išklokite kepimo popieriumi. Pyragėlius sudėkite vienu sluoksniu, jų nespausdami kartu.

6 veiksmas:

Įdėkite krepšelį į oro gruzdintuvę, nustatykite 180 °C temperatūrą ir 12 minučių laiką. Pradėkite kepti.

7 veiksmas:

Kai laikas pasibaigs, išimkite pyragėlius iš oro keptuvės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir patiekite karštus.

Virimo patarimai:

Naudokite šviežias tortilijas – jos geriau išlaiko formą kepamos.

Nepersistenkite su įdaru – pyragėliai gali atsidaryti.

Jei norite traškaus dugno, galite paplotėlius 1–2 minutes padžiovinti oro gruzdintuvėje be įdaro.