Kepti bulvių pyragėliai su kefyru – receptas svetainėje yummy-lt.decorexpro.com

Jei ieškote gardžių, minkštų, sočių ir traškių naminių piroškų recepto, šie kepti bulvių ir laiškinių svogūnų piroškiai yra puikus pasirinkimas! Jie gaminami iš kefyro tešlos, kuri išlieka minkšta net ir po kepimo, o bulvių košės, sviesto ir laiškinių svogūnų įdaras suteikia jiems unikalų skonį. Žingsnis po žingsnio receptas ir naudingi patarimai padės jums greitai ir lengvai pasigaminti šiuos piroškus.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

![Kepti bulvių pyragai su kefyru – 1 žingsnis](/storage/editor/recipe-366/xk0bepfEMJnczA94IdNiw6hmSzLMx0fY2vQJjKGi.png „Gilumoje dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinių trynius, augalinį aliejų ir grietinę, suberkite cukrų, druską ir sodą. Palaipsniui suberkite miltus, minkydami minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą. Miltus berkite mažomis porcijomis, kad nepersistengtumėte. Paruoštą tešlą uždenkite rankšluosčiu arba plėvele ir palikite „pailsėti“ 20–30 minučių, kad ji taptų elastingesnė.“) Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinių trynius, augalinį aliejų ir grietinę, suberkite cukrų, druską ir sodą. Palaipsniui suberkite miltus, minkydami minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą. Miltus berkite mažomis porcijomis, atsargiai, kad nepersistengtumėte. Paruoštą tešlą uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite 20–30 minučių, kad ji taptų elastingesnė.

2 veiksmas:

Kepti bulvių pyragai su kefyru - 2 žingsnis Nulupkite bulves, supjaustykite jas gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nusausinkite ir sutrinkite bulves, įpildami sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį. Smulkiai supjaustykite laiškinius svogūnus ir sudėkite juos į tyrę, gerai išmaišykite. Leiskite įdarui atvėsti, kol iš jo bus lengviau formuoti pyragėlius.

3 veiksmas:

Kepti bulvių pyragai su kefyru - 3 žingsnis Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius (maždaug vištos kiaušinio dydžio) ir suformuokite rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką susukite į paplotėlį, į vidurį įdėkite šaukštą įdaro ir atsargiai užspauskite kraštus, kad susidarytų laivelio arba ovalo formos.

4 veiksmas:

Kepti bulvių pyragai su kefyru - 4 žingsnis Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite piroškus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Palaikykite vidutinę ugnį, kad tešla gerai iškeptų ir piroškai nesudegtų.

5 veiksmas:

Kepti bulvių pyragai su kefyru - 5 žingsnis Paruoštus pyragėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų aliejaus perteklius, ir patiekite karštus.

Maisto gaminimo patarimai

Tešla: Ji turėtų būti minkšta ir šiek tiek lipni. Jei tešla limpa prie rankų, pabarstykite rankas ir paviršių trupučiu miltų.

Įdaras: Naudokite atvėsusią bulvių košę – taip pyragėlius bus lengviau formuoti ir tešla nesuplyš.

Kepimas keptuvėje: Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės temperatūros, kad pyragaičiai spėtų gerai iškepti viduje ir iš išorės įgyti gražią auksinę spalvą.

Sandėliavimas: Pyragėlius geriausia patiekti iš karto po kepimo. Jei jie atvės, galite juos pašildyti sausoje keptuvėje arba orkaitėje – tai padės išsaugoti traškią plutelę.