Sorų košė su pienu
Recepto kilmė
Sorų košė yra vienas seniausių ir populiariausių patiekalų rusų virtuvėje ir daugelyje kitų pasaulio kultūrų. Sorų košės istorija siekia tūkstančius metų ir yra įsišaknijusi sorų, grūdų, iš kurių gaminamos soros, naudojime.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Soros
-
Vanduo
-
Pienas
-
Sviestas
-
Cukrus
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Puodas
- Dangtis
- Keptuvė
- mentė
- „Korėjietiška“ tarka
Soros yra lukštenti sorų grūdai, grūdai, auginami nuo senų laikų. Šie grūdai į Rusiją atkeliavo iš Kinijos ankstyvaisiais viduramžiais. Soros yra puikus lėtai virškinamų angliavandenių, mikroelementų, B grupės vitaminų ir skaidulų šaltinis, kuris skatina virškinimą. Pusryčiams pasigaminkite skanios ir sveikos sorų košės su pienu.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Kruopščiai nuplaukite sorą.
2 veiksmas:
Įkaitinkite keptuvę, sudėkite sorą ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
3 veiksmas:
Supilkite javus į puodą, įpilkite dvi stiklines vandens, išmaišykite, užvirinkite ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
4 veiksmas:
Įpilkite stiklinę pieno ir pusę sviesto, išmaišykite.
5 veiksmas:
Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
6 veiksmas:
Įdėkite cukrų, druską, likusį sviestą.
7 veiksmas:
Išjunkite viryklę, išmaišykite, uždenkite ir palikite 15 minučių.
Maisto gaminimo patarimai
Skalaujant soras, vandenį reikia nupilti 6–8 kartus, kol jis taps skaidrus.
Būkite atsargūs, kad soros keptuvėje nepridegtų ir nepriliptų prie dugno; nekaitinkite per stipriai.
