Snaigės tortas
Recepto kilmė
Snežinkos pyragas yra populiarus desertas posovietinėse šalyse. Jo kilmė neaiški, tačiau manoma, kad jis atsirado sovietmečiu ir išgarsėjo dėl savo lengvos ir gaivios tekstūros.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Druska
-
Cukrus
-
Miltai
-
Kepimo milteliai
Kremas
-
Grietinėlė 33–35 %
-
Cukraus pudra
Impregnavimui
-
Pienas
Apdaila
-
Kokosų drožlės
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubenėliai
- Maišytuvas
- Konditerijos maišelis
- Folija
- Forma
Šis nuostabus sniego baltumo pyragas su sviestiniu kremu ir kokosų drožlėmis puikiai tiks Naujųjų metų ar Kalėdų arbatėlės vakarėliui. Jį nepaprastai lengva pagaminti, o jūsų svečiai įvertins rezultatus.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Atskirkite 4 kiaušinių baltymus nuo trynių, įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite mikseriu.
2 veiksmas:
Įberkite cukrų ir plakite mikseriu, kol susidarys standžios putos.
3 veiksmas:
Įdėkite trynius ir sumaišykite su mikseriu.
4 veiksmas:
Į dubenį persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite mentele.
5 veiksmas:
Tešlą sudėkite į apvalią kepimo formą, kurios dugnas uždengtas folija.
6 veiksmas:
Kepkite 40–45 minutes 170 laipsnių temperatūroje.
7 veiksmas:
Išimkite kepimo formą ir supjaustykite biskvitą į 4 sluoksnius.
8 veiksmas:
Sumaišykite riebią plakamąją grietinėlę, cukraus pudrą ir vanilę. Išplakite mikseriu ir įmaišykite mentele.
9 veiksmas:
Apatinį pyrago sluoksnį sudrėkinkite pienu, storai aptepkite kremu ir išlyginkite.
10 veiksmas:
Grietinėlę pabarstykite smulkiai tarkuotu baltuoju šokoladu, ant viršaus uždėkite kitą kremo sluoksnį ir išlyginkite.
11 veiksmas:
Pakartokite su kitu torto sluoksniu be šokolado ir kitu sluoksniu su šokoladu.
12 veiksmas:
Ant viršaus uždėkite paskutinį pyrago sluoksnį ir aptepkite viršų bei šonus kremu.
13 veiksmas:
Viršutinio sluoksnio šonus ir kraštus pabarstykite kokoso drožlėmis.
14 veiksmas:
Naudodami konditerinį maišelį, viršutinio torto centre padarykite 9 gėles.
15 veiksmas:
Visą pyrago viršų pabarstykite kokoso drožlėmis.
16 veiksmas:
Įdėkite pyragą į šaldytuvą 5-6 valandoms.
Maisto gaminimo patarimai
Į skystą mišinį palaipsniui, dalimis, įmaišykite cukrų ir miltus, kol jie visiškai ištirps.
Tortui tinka apvali, sulankstoma žiedinė forma, kurios skersmuo 20 cm.
Norėdami supjaustyti biskvitą sluoksniais, naudokite platų dantytą peilį.
