Užkandžių suktinukas su špinatais
Recepto kilmė
Špinatų suktinukai, tokie, kokius juos žinome šiandien, pradėjo populiarėti XX amžiuje, ypač Vakarų Europos ir Amerikos kulinarinės kultūros kontekste. Taigi, špinatų suktinukas yra šimtmečių senumo kulinarinių tradicijų rezultatas, apjungiantis skirtingų kultūrų ir epochų elementus. Patiekalas nuolat vystosi ir prisitaiko prie šiuolaikinių skonių bei pageidavimų.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušinis
-
Špinatai
-
Grietinė
-
Miltai
-
Druska
-
Kepimo milteliai
-
Varškės sūris
-
Brynza sūris
-
Česnakas
-
Saulėje džiovinti pomidorai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubenėliai
- Kepimo skarda
- mentė
- Popierius
- Mentelė
Šis špinatų suktinukas su sūriu ir džiovintais pomidorais puikiai dera prie Kalėdų eglutės ir kartu sukuria vasaros jausmą žiemos viduryje. Jūsų svečiai įvertins šį subtilų skanėstą.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Įmuškite penkis kiaušinius ir sudėkite trynius į dubenį.
2 veiksmas:
Sudėkite atšildytus ir išspaustus smulkintus špinatus bei grietinę. Išmaišykite.
3 veiksmas:
Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską, išmaišykite.
4 veiksmas:
Švariame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, suberkite į špinatų mišinį ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Kepimo skardą išklokite popieriumi, sudėkite tešlą ir išlyginkite.
6 veiksmas:
Kepkite 12-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
7 veiksmas:
Apverskite tešlą ant naujo popieriaus lapo ir nuimkite pirmąjį lapą.
8 veiksmas:
Į švarų dubenį sudėkite fetos sūrį ir kreminį sūrį, susmulkinkite česnaką ir išmaišykite.
9 veiksmas:
Paruoštą mišinį užtepkite ant špinatų biskvito.
10 veiksmas:
Ant sūrio sluoksnio uždėkite džiovintų pomidorų gabalėlių ir susukite.
11 veiksmas:
Suvyniokite ritinį į popierių ir šaldykite per naktį.
12 veiksmas:
Supjaustykite ritinėlį griežinėliais ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Kepkite vyniotinį ant 30x40 cm kepimo skardos.
Fetos sūrį supjaustykite mažais kubeliais, kad būtų lengviau sumaišyti su grietine.
