Jautienos šašlykas orkaitėje
Recepto kilmė
Nesijaudinkite, kad orkaitėje keptas jautienos šašlykas bus per kietas. Šis metodas daug mažiau tikėtina, kad išdžiovins net ir kietą mėsos gabalą, pavyzdžiui, jautieną, nei kepant jį lauke. Mineralinis vanduo ir augalinis aliejus padės išlaikyti orkaitėje keptą jautienos šašlyką sultingą ir minkštą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Jautiena
-
Mineralinis vanduo
-
Prieskoniai kepsniams
-
Augalinis aliejus
-
Svogūnas
-
Actas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Grotelės
- Folija
- Iešmeliai
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Jautieną supjaustykite kubeliais.
2 veiksmas:
Mėsą sudėkite į dubenį, užpilkite mineraliniu vandeniu ir palikite 1 valandai, kol ji taps šviesesnės spalvos, tada nupilkite vandenį.
3 veiksmas:
Pabarstykite mėsą prieskoniais.
4 veiksmas:
Svogūną supjaustykite storais žiedais ir sudėkite į mėsą.
5 veiksmas:
Supilkite augalinį aliejų, gerai išmaišykite ir palikite pusantros valandos.
6 veiksmas:
Mėsą suverkite ant medinių iešmelių, o laisvus galus apvyniokite folija.
7 veiksmas:
Kepimo skardą išklokite folija, uždėkite groteles ir ant viršaus sudėkite iešmelius.
8 veiksmas:
Kepkite 40–45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
9 veiksmas:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite acte, kol kepa šašlykas.
10 veiksmas:
Išimkite gatavą šašlyką ir patiekite su marinuotais svogūnais.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite jau paruoštą kepsnių prieskonių rinkinį arba savo mėgstamiausius.
Medinius iešmelius galima iš anksto pamirkyti vandenyje, tada nebūtina jų vynioti į foliją.
