Kiaulienos šašlykas ant kepimo skardos
Recepto kilmė
Kiaulienos šašlykas, keptas ant kepimo skardos orkaitėje, jus pradžiugins bet kuriuo metų laiku ir bet kokiu oru. Jį nepaprastai lengva paruošti, ir jums nereikės vargti su žarijomis, kad jis būtų tobulas. Išbandykite kiaulienos šašlyką, keptą ant kepimo skardos paprastame pomidorų marinate.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Mėsa
-
Prieskoniai kepsniams
-
Pipirai
-
Svogūnas
-
Druska
-
Pomidorai savo sultyse
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Dangtis
- Mediniai iešmeliai
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Mėsą supjaustykite kubeliais.
2 veiksmas:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir sutrinkite rankomis.
3 veiksmas:
Mėsą sudėkite į gilų dubenį, suberkite prieskonius ir juoduosius pipirus.
4 veiksmas:
Į mėsą sudėkite svogūną ir smulkintus pomidorus savo sultyse. Išmaišykite.
5 veiksmas:
Uždenkite dubenį ir palikite marinuotis vėsioje vietoje bent 3 valandas.
6 veiksmas:
Medinius iešmelius 15–20 minučių pamirkykite karštame vandenyje.
7 veiksmas:
Suverkite mėsą ant iešmelių ir sudėkite juos ant kepimo skardos su trupučiu vandens.
8 veiksmas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite ant jos šašlyką.
9 veiksmas:
Po 20 minučių apverskite kebabą ir kepkite dar 10 minučių.
Maisto gaminimo patarimai
Mėsą supjaustykite mažesniais gabalėliais nei įprastam šašlykui.
Geriausia mėsą marinuoti per naktį. Galiausiai galite įjungti grilį ir šašlyką dar kepti 5–7 minutes.
Šašlyką galite kepti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
