Šokoladiniai kiaušiniai su įdaru

Pabandykite pasigaminti šokoladinių kiaušinių patys – tai lengviau nei manote! Mūsų receptas padės jums sukurti gardžius ir gražius įdarytus arba paprastus kiaušinius, puikiai tinkančius Velykoms arba kaip saldi staigmena artimiesiems. Vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis ir sukursite tikrą šedevrą, kuris pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusiuosius!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į plastikinį dubenį sudėkite 200 gramų pieninio šokolado gabalėlių ir palaipsniui ištirpinkite mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu. Galutinė temperatūra turėtų būti 44–45 laipsniai Celsijaus.

2 veiksmas:

Įdėkite dar 50 gramų šokolado. Maišykite, kol ištirps. Temperatūra turėtų nukristi iki maždaug 27 laipsnių Celsijaus.

3 veiksmas:

Plaukų džiovintuvu, nuolat maišydami, įkaitinkite šokoladą iki 31 laipsnio ir supilkite į konditerinį maišelį.

4 veiksmas:

Kiaušinių formelės ertmes pripildykite šokoladu.

5 veiksmas:

Pabaksnokite formą, kad išlygintumėte šokoladą ir išleistumėte oro perteklių.

6 veiksmas:

Apverskite formą virš dubens aukštyn kojomis ir švelniai iškratykite nesustingusį šokolado perteklių.

7 veiksmas:

Mentele nuvalykite šokolado perteklių nuo formos paviršiaus, išlyginkite kraštus ir palikite lukštus sukietėti kambario temperatūroje, tada 10 minučių padėkite į šaldytuvą.

8 veiksmas:

Varškės sūrį pertrinkite per sietelį į švarų dubenį. Išmaišykite.

9 veiksmas:

Įberkite vanilinio cukraus. Išmaišykite.

10 veiksmas:

Atidėkite dalį varškės mišinio ir į likusį mišinį įberkite cukraus pudros. Išmaišykite.

11 veiksmas:

Į atidėtą šokolado dalį įpilkite virinto kondensuoto pieno. Išmaišykite.

12 veiksmas:

Į konditerinius maišelius sudėkite abiejų rūšių įdarus.

13 veiksmas:

Išimkite iš formos paruoštas kiaušinių puseles ir šešias iš jų pripildykite vienu įdaru, o šešias – kitu.

14 veiksmas:

Į puseles sudėkite traškius šokolado rutuliukus su kondensuotu pienu.

15 veiksmas:

Vaniliniame įdare padarykite įdubimus ir surinkite kiaušinius.

Maisto gaminimo patarimai

Šokoladą kaitinkite mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių intervalais, gerai pamaišydami, kad tolygiai įkaistų. Temperatūra neturi viršyti 45 laipsnių Celsijaus (113 laipsnių Farenheito).

Konditerijos maišelį reikia užpildyti šokoladu ir greitai užpildyti formą, kad šokoladas nespėtų atvėsti.

Vietoj traškių rutuliukų į įdarą galite įdėti bet kokio kito įdaro – uogų, sausainių trupinių ar šokolado drožlių.

Recepte išvardytų ingredientų pakanka 6 įdarytiems kiaušiniams.