Dweji kalbi tan kiaulienos šonkauliukų sriuba – gardus naminis receptas su nuotraukomis

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-1 žingsnis 600 g kiaulienos šonkauliukų 1 valandą pamirkykite šaltame vandenyje, tada 5 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje.

2 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-2 žingsnis Paruoškime padažą. Į dubenį įdėkite po šaukštą austrių padažo ir sojų padažo bei trečdalį šaukšto rudojo cukraus. Maišykite, kol cukrus ištirps.

3 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-3 žingsnis Žaliuosius svogūnus supjaustykite žiedais ir sudėkite į dubenį su padažu kartu su šaukštu čili dribsnių. Gerai išmaišykite.

4 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba (Dweji Kalbi Tan) – 4 veiksmas Supjaustykite 8 skilteles česnako ir sudėkite į storadugnį puodą su ½ šaukšto juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol česnakas lengvai apskrus.

5 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-5 žingsnis Į keptuvę įpilkite pusę litro vandens, įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos, arbatinį šaukštelį rudojo cukraus ir pusę šaukšto austrių padažo ir išmaišykite.

6 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-6 žingsnis Į keptuvę sudėkite kiaulienos šonkauliukus, užvirinkite ir virkite 10 minučių.

7 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-7 žingsnis Įpilkite 1 litrą vandens, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 50 minučių.

8 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-8 žingsnis Kiaurasamčiu išimkite šonkauliukus ir nukoškite sultinį, tada sudėkite šonkauliukus atgal į sultinį ir užvirinkite.

9 veiksmas:

Kiaulienos šonkaulių sriuba Dweji kalbi tan-Stag 9 Patiekite sriubą su padažu, ryžiais ir kitais priedais.

Maisto gaminimo patarimai

Pirkdami kiaulienos šonkauliukus, rinkitės šviesios spalvos, be dėmių, gleivių ir nemalonaus kvapo šonkaulius – tai rodys, kad jie švieži ir kilę iš jauno gyvūno.

Tradiciškai sriubos šonkauliukai valgomi pamirkyti specialiame padaže.

Šią sriubą geriau virti puode su storomis sienelėmis ir dugnu, nes kai kuriuos ingredientus reikia kepti.