Grafo griuvėsių pyrago receptas

„Grafo griuvėsių“ pyragas – šis deserto receptas sužavės jus savo paprastumu ir neįtikėtinu autentiškumu! Biskvito gabalėliai, pamirkyti švelniame kreme, sukuria chaotišką kauburėlio efektą, padengtą šokolado glaistu. Šis pyragas puikiai tinka arbatėlės vakarėliams namuose ir šventėms. Mėgaukitės jo gaminimu ir nustebinkite savo artimuosius!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Įmuškite kiaušinius į dubenį, suberkite cukrų ir plakite mikseriu iki purumo.

2 veiksmas:

Į grietinę įpilkite sodos, išmaišykite ir supilkite į mišinį.

3 veiksmas:

Ten persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite šluotele.

4 veiksmas:

Atskirkite trečdalį tešlos, sudėkite ją į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 10–15 minučių 180–190 laipsnių temperatūroje.

5 veiksmas:

Į likusią tešlą persijokite kakavą, įpilkite grietinės ir išmaišykite.

6 veiksmas:

Šokoladinę tešlą sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

7 veiksmas:

Atvėsinkite pyragaičius.

8 veiksmas:

Atvėsusį šokoladinį pyragą supjaustykite 2–3 cm kubeliais. Balto pyrago viršų nupjaukite peiliu.

9 veiksmas:

Į dubenį sudėkite grietinę, įpilkite kondensuoto pieno ir išplakite šluotele.

10 veiksmas:

Susmulkinkite graikinius riešutus.

11 veiksmas:

Baltą pyrago sluoksnį dėkite ant lėkštės, aptepkite kremu ir pabarstykite riešutais.

12 veiksmas:

Šokoladinio pyrago gabalėlius pamirkykite kreme, sluoksniuokite ant balto pyrago, pabarstykite riešutais ir toliau išdėliokite juos į kauburėlį tokiu pačiu būdu.

13 veiksmas:

Likusią grietinėlę sutirštinkite krakmolu, aptepkite visą pyragą ir 2 valandoms padėkite į šaldytuvą.

14 veiksmas:

Paruoškite šokoladinį glajų, sudėkite jį į maišelį ir ant torto išdėliokite norimus raštus.

15 veiksmas:

Pabarstykite pyragą riešutais ir kelias valandas šaldykite, kad įsigertų.

Maisto gaminimo patarimai

Įbėrus krakmolą į paskutinę glajaus dalį, jį bent 15 minučių palaikykite šaldytuve, kad sutirštėtų. Puode sumaišykite cukrų ir kakavą, įpilkite pieną ir gerai išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps. Įdėkite sviestą, išmaišykite ir užvirinkite glajų. Prieš tepdami glajų, leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad jis nelašėtų ant jo.