Raudonojo aksomo pyrago receptas

Šis raudonojo aksomo pyrago receptas – puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Šis desertas atsirado XX amžiaus pradžioje Amerikos pietuose ir ypač išpopuliarėjo Teksase. Sodri raudona spalva ir subtili, aksominė tekstūra daro jį išties ypatingu. Pavaišinkite savo svečius klasikiniu raudonojo aksomo pyragu!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Suberkite miltus į dubenį. Suberkite kakavos miltelius, kepimo miltelius ir kepimo sodą ir gerai išplakite.

2 veiksmas:

Supilkite rūgpienį į puodelį, įberkite raudonų maistinių dažų ir maišykite, kol spalva taps vienoda.

3 veiksmas:

Įmuškite kiaušinius į švarų dubenį, suberkite cukrų, druską ir plakite mikseriu iki purumo.

4 veiksmas:

Įpilkite augalinio aliejaus ir ištirpinto sviesto ir vėl išplakite.

5 veiksmas:

Dviem etapais, maišydami šluotele, į gautą mišinį įpilkite sausų ingredientų ir jogurto su dažikliais.

6 veiksmas:

Tešlą padalinkite į dvi dalis ir kepkite du sausainius 30–35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

7 veiksmas:

Sausainius perpjaukite išilgai per pusę, palikite tris sluoksnius tortui, o vieną sutrinkite į trupinius papuošimui.

8 veiksmas:

Sudėkite kreminį sūrį, cukraus pudrą ir plakamąją grietinėlę į dubenį. Plakite mikseriu iki purumo.

9 veiksmas:

Konditeriniu maišeliu aptepkite pirmąjį pyrago sluoksnį kremu ir išlyginkite mentele.

10 veiksmas:

Tą patį padarykite su likusiais sluoksniais, taip pat užtepkite kremo ant torto šono ir išlyginkite.

11 veiksmas:

Visą pyrago paviršių padenkite paruoštais trupiniais ir padėkite į šaldytuvą 3–6 valandoms.

Maisto gaminimo patarimai

Tai, kas užsienio receptuose vadinama pasukomis ir verčiama kaip „pasukos“, iš tikrųjų yra rūgpienis, paruoštas tradiciniu būdu arba iš pieno, rauginto citrinų sultimis. Todėl šiame recepte reikalingas rūgpienis.

Tiks bet kokie maistiniai dažai, jums labiausiai patinkantis raudonas atspalvis.