Paprastas ir gardus vištienos skrandžių troškinimo su daržovėmis keptuvėje receptas.

Vištienos skrandžiai, kartais vadinami „bamba“, yra puikus baltymų, B grupės vitaminų ir daugybės mineralų šaltinis. Šie subproduktai laikomi pernelyg kietais, bet tik tuo atveju, jei nežinote, kaip juos tinkamai paruošti. Troškinti su pomidorais ir prieskonių mišiniu, „bamba“ yra unikalus, sveikas ir skanus patiekalas.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 1 žingsnis Sudėkite vištienos skrandžius į dubenį.

2 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 2 žingsnis Įberkite kepimo sodos ir patrinkite rankomis.

3 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 3 žingsnis Uždenkite dubenį ir palikite 20 minučių.

4 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 4 žingsnis Įpilkite vandens, nuplaukite skrandžius ir padėkite ant popierinių rankšluosčių.

5 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis – 5 žingsnis Džiovintus skrandžius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

6 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 6 žingsnis Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį skrandžius.

7 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 7 žingsnis Didelę česnako galvutę perpjaukite per pusę ir sudėkite ją perpjauta puse žemyn į švarią keptuvę su augaliniu aliejumi.

8 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 8 žingsnis Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

9 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 9 žingsnis Išimkite česnaką iš keptuvės, nulupkite skilteles, sudėkite į skrandžius ir išmaišykite.

10 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 10 žingsnis Įpilkite vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 30 minučių.

11 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 11 žingsnis Kopūstą susmulkinkite, sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir išmaišykite.

12 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 12 žingsnis Daržovių skustuku supjaustykite agurkus juostelėmis ir sudėkite jas į kopūstus.

13 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 13 žingsnis Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į dubenį.

14 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 14 žingsnis Įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos, išmaišykite.

15 veiksmas:

Troškintos vištienos skrandukai su daržovėmis - 15 žingsnis Į skrandžius įberkite druskos, raudonėlio ir garstyčių. Išmaišykite.

16 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 16 žingsnis Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais. Išmaišykite.

17 žingsnis:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 17 žingsnis Susmulkinkite saldžiąją raudonąją papriką ir suberkite į svogūnus bei pomidorus.

18 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 18 žingsnis Smulkiai supjaustykite pusę čili pipiro ir suberkite į daržoves. Išmaišykite.

19 žingsnis:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 19 žingsnis Sudėkite daržoves į keptuvę su skrandžiais. Išmaišykite.

20 veiksmas:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 20 žingsnis Uždenkite ir virkite 15 minučių.

21 žingsnis:

Troškinti vištienos skrandukai su daržovėmis - 21 žingsnis Patiekite su kopūstų salotomis.

Maisto gaminimo patarimai

Jei turguje ar kaime pirkote šviežių vištienos skrandžių, juos reikia perpjauti per pusę, išvalyti nuo turinio ir vidinės plėvelės, o tada kruopščiai nuplauti.

Neperkepkite svogūno, kitaip jis bus kartų skonio.

Nepersistenkite su aitriąja paprika; jei nemėgstate aštraus maisto, galite jos dėti mažiau.