Sraigė su sūriu ir špinatais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.

2 veiksmas:

Svogūną supjaustykite kubeliais, sudėkite į keptuvę ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus.

3 veiksmas:

Į keptuvę sudėkite špinatus ir troškinkite 5–7 minutes, kol lapų tūris sumažės.

4 veiksmas:

Špinatus ir svogūną sudėkite į sietelį ir nuspauskite skysčio perteklių.

5 veiksmas:

Troškintus žalumynus susmulkinkite peiliu ir sudėkite į dubenį.

6 veiksmas:

Įdėkite rikotos ir fetos sūrio.

7 veiksmas:

Įberkite druskos, pipirų, tarkuoto muskato riešuto ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Išskleiskite sluoksniuotos tešlos pakuotę ir lengvai iškočiokite ją kočėlu.

9 veiksmas:

Tešlą supjaustykite 10 cm pločio juostelėmis.

10 veiksmas:

Į kiekvienos juostelės vidurį įdėkite įdaro.

11 veiksmas:

Sulenkite juosteles, užspauskite kraštus ir suformuokite apvalias „dešreles“.

12 veiksmas:

Susukite sraiges ir sudėkite jas ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

13 veiksmas:

Sraiges aptepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite baltomis bei juodomis sezamo sėklomis.

14 veiksmas:

Kepkite 35–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

15 veiksmas:

Patiekite su salotomis, alyvuogėmis arba virtais kiaušiniais, jei pageidaujate.

Maisto gaminimo patarimai

Kepdami svogūną, nenustokite maišyti ir nedidinkite kaitros per stipriai, kad jis nesudegtų.

Rikotos sūrį galite pasigaminti patys iš pieno, įpylę citrinos sulčių.

Nedėkite per daug įdaro ant tešlos juostelių, antraip „dešrelės“ gali išsiskleisti.