Kepta kiaulienos pilva
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaulienos krūtinėlė
-
Česnakas
-
Mairūnas
-
Čiobreliai
-
Pipirų mišinys
-
Druska
-
Kvapieji žirneliai
-
Lauro lapas
-
Poras
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Folija
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Dubenyje sumaišykite mairūną, pipirų mišinį ir druską.
2 veiksmas:
Krūtinėlę padėkite odele į viršų ir padarykite 5 mm gylio įpjovimus.
3 veiksmas:
Tris dideles česnako skilteles perpjaukite išilgai į keturias dalis, peiliu padarykite pradurtas krūtinėlės dalis ir įsmeikite česnako gabalėlius į mėsą.
4 veiksmas:
Kepimo skardą išklokite dviem folijos lakštais ir ant jos padėkite krūtinėlę.
5 veiksmas:
Krūtinėlę iš visų pusių įtrinkite prieskoniais.
6 veiksmas:
Krūtinėlę apvoliokite smulkiai supjaustytu česnaku, išvyniotais porais, dviem čiobrelių šakelėmis, pabarstykite pipirų grūdeliais ir sandariai suvyniokite krūtinėlę į foliją.
7 veiksmas:
Kepkite dvi su puse valandos orkaitėje, įkaitintoje iki 160 laipsnių.
8 veiksmas:
Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Įpjovimai storoje krūtinėlės odoje padės kamuoliukui geriau iškepti ir sugers prieskonius.
Galite naudoti tiek džiovintą, tiek šviežią čiobrelį, jis vis tiek bus skanus.
