Keptos daržovės aštriame pomidorų padaže

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į puodelį arba dubenį supilkite alyvuogių aliejų, įdėkite smulkinto česnako, raudonėlio, druskos, juodųjų ir kajeno pipirų.

2 veiksmas:

Įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos, gerai išmaišykite.

3 veiksmas:

Baklažaną ir 2 bulves supjaustykite pusriekelėmis, raudonąją ir žaliąją paprikas – juostelėmis, svogūną – storais pusžiedžiais, o mažus pomidorus – pusiau. Visas daržoves sudėkite į didelį dubenį.

4 veiksmas:

Užpilkite paruoštą padažą ant daržovių ir švelniai išmaišykite rankomis.

5 veiksmas:

Daržoves sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tolygiai paskirstydami.

6 veiksmas:

Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45–50 minučių.

7 veiksmas:

Pabarstykite petražolėmis ir patiekite kaip atskirą patiekalą, užkandį arba su bet kokiu garnyru.

Maisto gaminimo patarimai

Svogūną supjaustykite bent centimetro storio griežinėliais, kitaip jis sudegs.

Padažą įtrinkite į daržoves labai atsargiai, nenaudokite mentelės, antraip galite jas sutraiškyti ir sulaužyti.

Jei nemėgstate per aštraus maisto, nebūtina dėti kajeno pipirų.

Prieš patiekiant daržoves galima lengvai apšlakstyti geru alyvuogių aliejumi.