Keptos sūrio lazdelės
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Sūris (mocarela arba bet koks kitas)
-
Kiaušinis
-
Miltai
-
Duonos trupiniai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Oro keptuvė
- Šakutė arba šluotelė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sūrį supjaustykite vienodo dydžio lazdelėmis (maždaug 5–7 cm). Šios sūrio lazdelės bus mūsų paprasto, bet įspūdingo užkandžio pagrindas.
2 veiksmas:
Trijuose atskiruose dubenyse sumaišykite miltus, išplakite kiaušinį su žiupsneliu druskos ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tai klasikinis būdas paruošti ingredientus traškiai plutelei.
3 veiksmas:
Kiekvieną sūrio lazdelę pamirkykite miltuose, tada kiaušinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose, tolygiai padengdami paviršių.
4 veiksmas:
Sudėkite lazdeles į oro gruzdintuvės krepšelį arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kad sūrio lazdelės būtų traškios iš visų pusių, nedėkite jų per arti viena kitos.
5 veiksmas:
Kepkite oro gruzdintuvėje 190 °C temperatūroje 8–10 minučių arba orkaitėje 200 °C temperatūroje 15–20 minučių, kol džiūvėsėliai taps aukso rudos spalvos. Kepkite su meile, ir kepiniai jus pradžiugins traškia plutele ir lydytu sūriu viduje.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite lengvai lydantį sūrį (mocarelą, čederį arba gaudą), kad įdaras būtų minkštas. Keptos sūrio lazdelės yra puikus užkandis su alumi, vynu arba tiesiog kaip užkandis visai šeimai. Norėdami papildomo skonio, į džiūvėsėlius įdėkite šiek tiek džiovinto česnako arba itališkų žolelių. Neperkraukite oro gruzdintuvės krepšelio, kad kepimas būtų tolygus.
